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Qui nous sommes

tacos d'un autre monde

Cuisine du monde et produits du Périgord sur tortilla traditionnelle mexicaine

 >>>  le Gibbon  vous propose  <<<

Nos tacos n'ont rien de semblable à ceux que vous trouverez partout.

Notre mission: vous faire redécouvrir les produits de la région avec des recettes équilibrées, originales et savoureuses.

Chez Le Gibbon Voyageur, nous préparons nos tacos sur des tortillas de maïs nixtamalisé produites en France selon la tradition mexicaine et au goût incomparable. 

Nos viandes sont locales, hachées et marinées par nos soins. Les pickles, légumes fermentés et toutes les sauces sont faits maison. Nos desserts et accompagnements aussi !

Alors, êtes-vous prêt à faire voyager vos papilles ?
Cliquez sur les images pour découvrir nos recettes 

obelix

Tortilla de maïs

Chorizo de sanglier
façon espagnole

Ananas snacké

Sauce crème d'avocat 
et citron

Coriandre

luxe

Tortilla de maïs

Tempeh

Carottes - radis fermentés

Pickles d'oignons rouges

Sauce levure de bière 
et sirop d'érable

Coriandre

canaille

Tortilla de maïs

Magret de canard 
façon thaï

Carottes

Sauce lait de coco, curry rouge et citronnelle

Points de coulis 
figue et mangue

Noix de cajou brisées

Coriandre
Taco Porkipic

porkipic

Tortilla de maïs

Porc effiloché à la bière

Carottes râpées

Pickles de chou rouge

Sauce piment jalapeño

Coriandre

>>> nos tarifs <<<

Tarifs Tacos Gibbon Voyageur
Cheese Cake Gibbon VoyageurTotopos et Dip Gibbon Voyageur

>>> trouver le gibbon <<<

chaque semaine ...

Lundi

Buisson de Cadouin
18h30 -21h
Devant "Maison Arvouet"

mercredi

Saint-Cyprien
19h -21h30
Parking de la Fromagerie "Les Croquants"

samedi

Buisson de Cadouin
19h -21h
Devant le cinéma

... et sur des évènements

>>> les 2 gibbons <<<

Originaire du Nord de la France, Nico a vécu en Allemagne - où les gibbons se sont rencontrés - et voyagé aux quatre coins du globe par le passé. Animal à la curiosité sans limite, la tête toujours foisonnante de projets,  il ne se laisse abattre que par le sommeil qu'il semble constamment défier.
Née à Hermosillo dans l'état de Sonora au Mexique, Martha a résidé dans de nombreux pays: de la Floride au Canada en passant par l'Allemagne et le Pas-de-Calais. Heureusement pour vous, elle a conservé son plus bel accent.  Aujourd'hui, elle partage sa vie professionnelle entre le Food Truck et l'enseignement de la Pole Dance.

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